يمكن تخفيف الأوزون في الماء ، والذي يمكن بعد ذلك تجميده.
تخزن عملية التجميد الأوزون في الجليد ، مكونًا: جليد معالج بالأوزون.يمكن استخدام هذا الجليد المعالج بالأوزون لتخزين الأسماك أو الجمبري أو المأكولات البحرية أو اللحوم ، ويمكنه الحفاظ على المنتجات طازجة لفترة أطول.
يتم جلب العديد من الأسماك من المحيط بواسطة قوارب الصيد ، حيث يمكن أن تطفو لأسابيع.من أجل الحفاظ على الجودة العالية للمنتجات السمكية ، تستخدم هذه الحاويات عادة ثلج الأوزون.يمكن أيضًا استخدام الجليد المعالج بالأوزون لتخزين الأسماك في مصايد الأسماك أو مباشرة على الرفوف للبيع.